忆海拾贝(9)舂米粉

      离过年还有半个多月,外婆把一家人份额的糯米买回家,就要去许大妈家舂米粉。


      舂米粉是一件大事。大清早就要去排队。许家离我们家只有半条巷子远,街坊们都到他家去舂米粉。许大妈有好几个儿子,个儿高,力气大。他们家的房子很矮,地方不大,但是有一间专门用来舂米粉。靠窗户的一面的地上,做了一个米臼。米臼像一个很大很大的木榔头,“榔头”的柄支在一根轴上,人站在柄的顶头,用脚使劲踩下去,把另一端的“榔头”高高举起;然后踩的人再把脚提起来,榔头就重重地落在地上的一个“坑”里。坑里放的是糯米,榔头上装的是带齿的铁罩,一下一下地舂着;许大妈蹲在旁边,拿一把小扫帚,把溅出来的米和粉再扫回“坑”里。我和表弟表妹最喜欢看坑里的米变得越来越细。看一会,就想去踩“榔头”。我们三个挤成一团,三只小脚一起用力,才能把“榔头”举起来,举得还是没有许家的大哥哥踩得高。


      这么着要舂几个小时才能完。街坊们一边等,一边聊天,一边做针线。小孩子们跑来跑去,身上弄了许多面粉,开心得已经像是过年了。


      舂完的米粉还要筛几次。靠近屋角有一个缸,里面横着两、三根竹条。筛子平放在竹条上,许家的大姐姐坐在那里,把筛子在竹条上来回地晃着,漏下去的就是米粉了。


      米粉舂好,我们却不舍得回家。一直要玩到吃晚饭时光,才被外婆喊回去。


      如今,想做年糕汤团,在中国店花两块钱买一包糯米粉就得。不过也没有舂米粉的那份热闹和趣味了。


2009年2月

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